8月4日の日替わりランチ＜ぶっかけピリ辛だれのお蕎麦＞ この日の日替わりごはんのテーマは「おしゃれにマインド食を愉しむ」 「お蕎麦って言ってなかったっけ？蕎麦はどこ？？」と思った人のひとりです。(笑) お蕎麦もこの日のシェフ、三宅にかかるとこんな…

なんでなんでしょうね 母はエアコンをつけません。 「わたしはあんたみたいに外で動いてないからそんなに暑くない」 とか言い訳します。 室温は30.3度 死ぬでしょ 皮膚感覚も老化するから 暑いとかわかりにくくなるんだって と言えば 「若い人はいいわねー」…

人と写真を撮るのが苦手であり、 自分の写真がどこかにでるのはもっと苦手 自撮りする人の気持ちがまるでわからないわたしです。 だけど、写真撮っておけばよかったな・・ すみません。 今日は株式会社石和石材の金子社長がご来店くださいました。 www.ishi-…

今日からGo To Travelキャンペーン が始まったそうだ。 わたしも旅行が大好きである。 バブル世代なこともあり、 若い頃からよく旅に出た。 そこで見る景色 そこで食べるものは格別 どんなに映像技術があがろうとも 百聞は一見にしかず 体感するに勝るものは…

今度の日曜日（7/19)は営業します。１１：００～１７：００ ドリンクメニューはいつもの通り。 暑かったらクリームソーダもおすすめです。 おいしいごはんメニューは、 ●ゴロゴロ野菜のマッサマンカレーと冷たいナスのアジアンサラダ ●お魚ごはん の2種類で…

飲食店で働いた経験もなく、 だれのアドバイスも受けずにはじめたエプロン高根公団カフェ それにしてはたったの1か月で、 毎日お客様にランチを召し上がっていただいたり、 お茶を飲んでいただいたり、 なんだかそれっぽくまわっている。 スタッフの中には大…

エプロン公式LINE 公式LINEを開設しました。 いまどきのアプリは何でもできますね。 しかも操作が簡単。 あとは 情報をちゃんと発信できるか というこちらの課題だけ。(^^;) スタッフのみなさん、頑張りましょう。 すでに何度もお越しいただいている方々より…

昨日読売新聞に載せてもらいました。 このご時世にずいぶんと個人情報を 載せられるものだなと思ったりしています。 まあもう漏れ漏れなのでしょうが。 今朝は、4時過ぎに起こされました。 施設にいる母からの電話です。 「家に何度も電話しているんだけど、…

金曜日は、初めてスタッフが集まって 自己紹介やら、感想やらを聞く会をしました。 本当はOPEN前にやることですが、 コロナ全盛期だったので見送っていたものです。 一番の課題は、食品のロス 見込んで仕込むと残る 仕込まないと焦る これをどう攻略するか。…

松原とは、波長が似ているのかもしれない。 ワタシも昨日本屋さんで、こんな本を買った。 おそらくワタシは一生懸命生きている。 と、見えているに違いない。 50で起業し、 57でカフェを開いた。 すごいな。 と、 ひとのことならワタシも言うかもしれない。 …

一般社団法人エプロンで介護支援を担当する松原が書いたブログ https://ameblo.jp/cameslovedream1212/entry-12605001555.html 愛かエゴか 今のわたしならできるのではないか。 この一文が印象的だった。 わたしも母が認知症とわかったときより はるかに慣れ…

「コロナ全盛中もやっていたデイサービスを利用すると 1回だけ金額があがる。ということに了承していただけますか？」 という内容の電話がデイサービスからかかってきた。 母の場合は、350円ほどを月1回分だけ加算して請求させてくださいと言う。 金額自体は…

のぼりを買いました^_^ 店先が華やかになって いい感じです。 いつからやってるの？ とよく聞かれるようですが、 店を開けて二週間経ちました。 たった二週間ですが、 変えたことは沢山あって、 その一つに「テイクアウトをしたこと」 があります。 自粛生活…

毎日大盛況！ と言うわけにはいきませんが、 友達や、知り合いがきてくれたり、 スタッフのお友達が来てくれたり、 思わぬタイミングで、 存じ上げない方も入ってくださったり、 毎日、新しいお客様が増えて、 少しずつですが、前進を実感しています。 リピ…

今日から日替わりシェフのランチが 始まりまして、 ワタシも母と食べに行きました。 カレーをごはんにかけてもらって 「美味しかった〜」と、 残さず食べました。 で、 昼間食べられなかった家族用にと テイクアウトしたものを、 夜また食べました。 「昼は…

先週から、そ～～っとオープンしている エプロン。 実際にお客様にお越し頂いて、 カフェの定番メニューや ドリンクのご提供を始めました。 不慣れなことばかりで、お待たせしたり 数を間違えたり・・申し訳ございません。 そして、そんな状況を温かい目で見…

緊急事態宣言が解除になりそうだなと思ったので、 先々週からOPEN準備をすすめ、 昨日からカフェを再開しました。 （再開というより実質、開店です。（笑）） まさかコロナにここまでやられるとは思いませんでしたが、 実際には準備不足だったので、だいぶ時…

ソーシャルディスタンス と言われ、テーブルの距離をあけたら、 本の置き場がなくなってしまったので、 しばらく家に持って帰ることにし、 今朝は久しぶりに整形外科に来たので 一冊持ってきて、読み終えた。 こんな時でも待つのが船橋整形である。笑 ユマニ…

医療従事者の方への賛辞が続いていて、 それは本当に素晴らしいことであり、 偉い人たちが大勢いるものだなあ どうして自分の命の危険をおかしてまで 働けるのかなあと、日々の報道を何か月もみてきて、 本当に頭が下がっております。 と同時に、介護の方た…

そろそろ休業も限界に近付いてきたので？ 昨日、今日、実際のメニューを作る練習をしました。 作ったのは、 ・米粉で作ったホワイトソースのクロックムッシュ ・付け合わせのラタトゥイユ ・スープ ・抹茶豆乳プリン ・豆乳コーヒー ・カフェオレ ・クリーム…

エプロンのレクリエーション担当として 今出来る事を自分なりに考えて 書かせて頂きました お付き合い頂きありがとうごさいました 最終日は 「英雄のポーズ」私の大好きなポーズです‼️ 力強く前向きになれます 股関節や腰がツラい方は 出来る範囲で良いので …

ワァー昨日書いたのに アップしてなかったですごめんなさい。 フラワームーン満月はご覧になりましたか？ なんだかパワーを 吸収出来た気がします❗ 今日は《バランス》 片足で立つってとっても大変 たくさんの筋肉を使ってます！ そして集中力‼️ 椅子で支え…

満月 今綺麗に見えてます！ 夜空を見上げて パワーをもらいましょう‼️ 9日目は もも裏からふくらはぎ そして背中も ぐぐっと伸ばしましょう 滑らない場所に椅子をおきます ①椅子の背もたれの後ろに立ち 両手で背もたれを持ちます ②手はそのままでカラダを少…

GWも明け明日からまた普通の日 と言っても非常事態中で自粛です 家の中にいると 歩く歩数も300歩位 足の筋肉も衰えてきますよねー 今日は少し頑張って太ももの 一番大きい筋肉を強化していきましょう 椅子に座って片足を上げる と言うなんとも簡単な動きです…

7日間 皆様に少しでもカラダを動かして Stay homeを楽しくしてもらおうと 今自分に出来る事と思って始めた レクリエーションですが これをアップしている自分が 一番楽しんでいた事に 気付きました なので今週いっぱい10日日曜日まで 続け行こうと思います …

伝えあいノートを送った 静岡県富士市に住む友人からの感想です。 原文のまま掲載します。 ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ おはよう！『伝えあいノート』届きました。ありがとう。 チラッと見てまず！字が大きくて良い！これだよ、これ大事。小さいと読みたくなくな…

夕日が眩しく 我が家の西側の窓にさしこんで きてました 今朝の日の出 4:45 日の入り18:29 毎日毎日地球は回って また明日朝がくるのですね☺️ 今日は6日目 腹筋を意識して行う《船のポーズ》 安定した背もたれのある椅子で 空腹時に行う事をおすすめします …

皆さまお変わりありませんか？ エプロン高根公団カフェを休業して早1か月が過ぎました。 ずーっと開かないシャッターはいつ開くのでしょうか。 昨夜、ニュース番組などを真剣に観て、 そう。 「こうなったらこうする」 というルールが示されていないことが …

風が強くなってきましたねー➰ 今日は1週間に一度の買い物デー 1週間分のメニューを考えてなるべく 短時間で買い物を済ませる❗ これ結構大変です 毎回同じスーパーに行くと 買うものもほぼ同じ しぜんとメニューも同じようなものに なってしまいますね❗ 皆さ…

今日は暑かったですねー☀️ 我が家の狭いベランダを掃除して 椅子を置いてみました！ いつも立ったまま時間に追われて洗濯物を 干すだけのスペースも 椅子を置いて座ってみると なんだかまた新しい感じ では《おなかをねじる》ポーズ！ 安定した背もたれのあ…